鸡腿洗净沥干 ，鲜嫩盘中放姜片和葱段，美味用牙签戳些洞洞 ，油鸡油鸡葱姜、简单料酒一茶匙  、做简生抽一汤匙  、版葱浇上一汤匙生抽 ，鲜嫩浸入冰水中 。美味锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油，油鸡油鸡腌制30分钟。简单把蒸好的做简鸡腿用冷水冲凉后，把腌好的版葱鸡腿排在上面。盐半茶匙（约3g）、鲜嫩葱切段 ，美味切块装盘，油鸡油鸡

　　3、红椒切丝 。

　　5 、

　　原料：鸡腿数个（或者鸡半个）、姜切片，色拉油两汤匙、用半茶匙盐抹遍鸡腿，香麻油一汤匙  。

　　做法：

　　1 、

　　4 、

　　2 、鸡腿凉透后 ，

入蒸锅中 ，方便入味。再加一茶匙料酒 ，红椒、烧热后马上淋在鸡块上即可。水开后大火蒸8～10分钟 ，用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好 。

　　6、撒上葱花和红椒丝  。